Wunderbares Slowenien

Wir fahren nach Slowenien – mal in die Höhe, mal in die Tiefe. Wir besuchen die erstaunlichen Höhlen von Škocjan und begeben uns auf ein Mountainbike-Abenteuer in Kranjska Gora auf den Lieblingsbergen von Ingemar Stenmark. Während des Aufenthalts wohnen wir teils auf einem Strandcampingplatz an der Adria, Kamp Adria, und teils in der Anlage Camping Bled. In letzterer kochen wir ein Pilzrisotto mit Wein vom Weingut Cotar, das wir ebenfalls besuchen.  

Ein Besuch im bezaubernden Piran

Die slowenische Stadt Piran zählt zu den am meisten fotografierten Orten rund ums Mittelmeer – was uns nicht wundert, während wir durch die schmalen Gassen mit ihren verschlissenen aber schön bemalten Häusern schlendern. Da die Währung hier der Euro ist, kann man sein Essen und die Getränke ohne Umrechnerei genießen. Zumal die Preise immer noch relativ niedrig sind.

Tief unten in den Höhlen von Škocjan

Eines der weltweit imposantesten Höhlensysteme befindet sich in Slowenien. Die tiefen und mystischen Offenbarungen der Höhlen von Škocjan brennen uns noch lange nachdem wir schon wieder am Tageslicht sind auf der Netzhaut. Die Gänge, Tunnel und Säle des ausgehöhlten Kalkgesteins sind heftige Erlebnisse und auf jeden Fall einen Besuch wert.

Erntezeit für slowenische Weine

Wein ist vermutlich nicht das erste, was Ihnen beim Gedanken an Slowenien einfällt. Tatsache ist aber, dass er hier schon seit mehreren tausend Jahren angebaut wird. Wir besuchen das Weingut Cotar mitten in der Weinlese und dennoch nehmen sich die Besitzer Zeit für uns, führen uns herum und laden zu einer Kostprobe ein.

Coole Aussichten in Bled

Ein Drittel Sloweniens besteht aus Naturschutzgebieten und das kleine Dorf Bled, das am See gleichen Namens liegt, ist da keine Ausnahme. Makellose Umgebungen, eine geruhsame Atmosphäre und die Vintgar-Klamm sind drei weitere gute Gründe, um hier eine oder ein paar Nächte zu verbringen.

Abfahrt mit Mountainbike in Kranjska Gora

Auch ohne Schnee kann man hervorragend die Berge hinunter jagen. Wir tauschen aber die Alpin-Ski gegen ein Mountainbike, während wir uns die Lieblingshügel von Ingmar Stenmark hinunter stürzen. Das Adrenalin pumpt und es kitzelt im Magen, aber es ist nicht so schwer, wie es aussieht. Man muss – wie Ingmar selbst zu sagen pflegte – einfach fahren

Unsere Campingunterkunft in Slowenien

Adria Camping ist eine 4-Sterne-Anlage etwa eine halbe Stunde östlich von Pilan. Hier werden den Gästen 430 Stellplätze und etwa 20 Mobile Homes angeboten. Der Campingplatz liegt an der slowenischen Riviera, die zum Baden einlädt. 

Camping Bled liegt direkt am gleichnamigen See. Hier gibt es 280 Stellplätze unterschiedlicher Größe und die Preise ähneln denen in Schweden. Wenn Sie sich etwas Luxus gönnen möchten, können Sie eine der Glampinghütten mit eigenem Bad, eigener Badetonne und frisch zubereitetem Frühstück am Morgen gönnen.

Episode facts

Gastgeber
Martin Örnroth

Foto
Silverbullet Film

Risotto på karljohansvamp

4 personer

50 gr torkad Karljohanssvamp
5 dl varmt vatten
5 dl hönsbuljong
2 dl vitt vin (gärna Malvasia)
5 schalottenlökar
3 msk olivolja
3 dl risottoris
1 dl finstrimlad persilja
2 dl riven parmesan

Lägg svampen i en skål, häll på vattnet och låt stå i 30 min tills svampen blivit mjuk. Ta upp svampen (behåll vätskan) och skär den i mindre delar. (Spara några fina till garneringen som steks i lite olivolja och sedan får rinna av på hushållspapper).

Blanda svampvätskan med buljongen och vinet. Koka upp och håll varmt.

Skala och hacka löken. Fräs lök och svamp i oljan i en gryta under omröring utan att de tar färg. Tillsätt riset och låt fräsa med under ca 1 minut under omröring.

Häll på hälften av buljongen och koka riset på svag värme. Rör om då och då.