Kroatien Avsnittsbild

Kroatische Abenteuer

Wir befinden uns in Kroatien und besuchen Krk, Istrien und Rovinj. Wir segeln durch die wunderschöne kroatische Inselwelt und reisen dann weiter nach Istrien, wo schöne Mittelalterstädte, spannende Trüffeljagden und das Tauchen auf einem Minensuchboot aus dem Zweiten Weltkrieg locken. Nach dem Tauchen und Segeln checken wir auf dem flächenmäßig größten Campingplatz Kroatiens ein, Park Umag, und kochen ein Trüffelomelette.

Martin seglar

Segeln in Kroatien

Die kroatische Inselwelt ist ein Paradies für Segler. Das Wasser ist kristallklar und entlang der Küste gibt es etwa 40 gut ausgestattete Gasthäfen mit gutem Standard und einige charterunternehmen, die Boote vermieten. Angefangen bei kleineren Booten für Tagestouren bis hin zu größeren Motor- und Segelbooten für Wochentouren.

Tryffel

Trüffeljagd mit Hund in Kroatien

Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze und zählen zu den gastronomisch gefragtesten Zutaten weltweit. Er fühlt sich in der Gegend rund ums Mittelmeer besonders wohl, also nutzen wir die Gelegenheit und fahren ins kleine Dorf Paladini, um mit der Familie Karlić auf Trüffeljagd zu gehen. Die Familienhunde Candy und Delilah sind speziell dafür ausgebildet und finden direkt drei schwarze Trüffel in nur 20 Minuten.

Vrakdykning i Kroatien

Abstecher unter Wasser

Die beste Zeit zum Tauchen in Kroatien ist während der Sommermonate, da man dann eine tolle Sicht und warme Wassertemperaturen hat. Wenn Sie keinen Tauchschein oder eine eigene Tauchausrüstung haben sollten, können Sie an mehreren Orten Kurse besuchen und Ausrüstung mieten. 

Camping Krk i Kroatien

Unsere Campingunterkunft in Kroatien

Camping Krk

Camping Krk ist ein familienfreundlicher 5-Sterne-Campingplatz auf der kroatischen Insel Krk. Hier gibt es Pools, Spielplätze und Stellflächen mit oder ohne stellenweise Schatten. Die strandnahe Lage direkt am Meer und die Nähe zum zentralen Ort der Insel macht Camping Krk zu einem guten Ressort für sowohl den Ruhigen als auch den Rastlosen.

CampingIN Park Umag

CampingIN Park Umag ist der Fläche nach Kroatiens größter Campingplatz. Es ist eine 4-Sterne-Anlage direkt an einem Kiesstrand, wo sie Campingstellflächen für jeden Bedarf und Hütten vorfinden. Viele der Stellplätze haben eine eigene Terrasse und einen gemauerten Grill.

Episode facts

Gastgeber
Martin Örnroth

Foto
Kroatiens Turistbyrå
Silverbullet Film

Tryffelomelett

2 personer

1-2 svarta tryfflar (spara en lite bit till garnering)
4 ägg
2 msk olivolja
0,5 dl parmesan
Salt
Peppar

Börja med att knäcka äggen i en skål och vispa upp lätt så att gula och vita blandar sig. Riv därefter tryffeln med hjälp av ett rivjärn. Hetta upp grillen till mediumvärme, häll på ett par matskedar olivolja och häll på den rivna tryffeln. Låt den puttra i 2-3 min tills den börjar släppa ifrån sig sina härliga aromer.
Tillsätt äggsmeten och rör om så att ägg och tryffel blandar sig. 
När blandningen har stelnat är det dags att riva över parmesan.

Tips! Vill du sätta extra smak på äggen kan du låta dem ligga tillsammans med tryffeln ett eller två dygn i en glasburk med lite hushållspapper. Då drar äggen åt sig smaken från svampen.